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PAÍS: Portugal
REGIÃO: Vidigueira, Alentejo
SOLO: Solo de xisto
CLIMA: Clima Mediterrânico
TIPO: Branco
CASTAS: Antão Vaz, Rabo de Ovelha, Arinto
VINIFICAÇÃO: Vindimado à mão, em pequenas caixas, e por casta. Desengace e esmagamento das uvas em moinho, e fermentação em talhas de barro revestidas com pez e cera de abelha. Os vinhos foram mantidos em contato com as massas vínicas até ao dia 20 de Novembro, e a fermentação maloláctica ocorreu ainda dentro da talha.
ENGARRAFAMENTO: Fevereiro 2018
LONGEVIDADE: 1 ano
PRODUÇÃO: 1467 garrafas
FORMATOS DISPONÍVEIS: 750 ml
ANÁLISE TÉCNICA:
Álcool / Volume: 12,6%
Acidez Total: 5,9 g/l
pH: 3,62
Açúcares Totais: 0,8 g/l